TL;DR: Dubai's 2024 Food and Nutrition Guidelines are reshaping school meals and nutrition from nurseries to universities. The updated guidelines prioritize healthier food options, sustainability (e.g., plant-based meals, eco-friendly packaging), and engaging students with technology like the "Food Heroes Plate" and "SCAN the Block" for food education. Schools also introduce "healthy eating points" to promote nutritious choices. Aimed at setting a global benchmark for school nutrition, these guidelines encourage health, environmental awareness, and stakeholder involvement, including food labeling for nutrition and allergens.

The Importance of Food Labeling in School Nutrition

According to the World Health Organization (WHO), over 40 million children under the age of 5 were overweight or obese in 2020. This underscores the critical importance of ensuring healthy, balanced meals in schools to combat childhood obesity and promote long-term health. In the UAE, childhood obesity is a growing concern, with 20% of children considered overweight or obese, as reported by the UAE National Diabetes Strategy. This leads to an increased risk of chronic conditions such as diabetes and heart disease. The Dubai Health Authority (DHA) further reports that 30% of school-aged children in Dubai are overweight or obese, which highlights the urgent need for effective school catering and nutritional guidelines.

To address this issue, the Dubai 2024 Food and Nutrition Guidelines mandate food labeling for all meals served in educational institutions, including buffet-style and grab-and-go options. The guidelines specify that labels must include nutritional information based on the serving size, which reflects the actual portion students are consuming, rather than per 100 grams. Additionally, allergen information, including common allergens such as nuts, dairy, gluten, and others, must be clearly displayed to safeguard students with food sensitivities.

These labels must be provided in both Arabic and English to ensure clarity and accessibility for all stakeholders, including students, parents, and school staff. This labeling system aims to empower students and parents to make informed food choices, encourage healthier eating habits, and enhance food safety in schools.

Revolutionizing Nutrition in Dubai's Schools: A Global Standard in the Making

Dubai is making significant strides in transforming school nutrition with the release of the 2024 "Dubai Food and Nutrition Guidelines and Requirements in Educational Institutions." These guidelines are designed to set a global standard for school nutrition by emphasizing healthier food options, sustainability, and community engagement.

The 2024 guidelines build on the 2016 framework, now extending to nurseries, early learning centers, schools, and universities. The "My School Food" initiative brings together stakeholders—educational institutions, students, parents, food suppliers, and the Dubai Municipality—to ensure healthy eating habits are fostered across all educational stages.

A strong emphasis is placed on combining health with sustainability. Schools are encouraged to serve plant-based meals, reduce food waste, and use eco-friendly packaging, supporting both student health and environmental consciousness.

The updated guidelines integrate technology to make nutrition education more engaging. The "Food Heroes Plate" helps students understand balanced meal portions, while digital tools enable parents to track school meals, improving communication between home and school. Additionally, food labeling plays a vital role in guiding healthier food choices.

With a focus on food safety, students are taught to decode nutrition labels using the "SCAN the Block" method, helping them identify and avoid unhealthy food choices. This hands-on, interactive approach ensures that students understand the importance of nutrition in a practical and engaging way.

To make healthy eating more appealing, schools now offer "healthy eating points" for students who make nutritious food choices. This system gamifies healthy eating, encouraging students to make better decisions.

Dubai’s goal is to lead by example in school nutrition, equipping students with the knowledge and tools to make healthier choices. The guidelines set a model that could inspire other cities and countries to adopt similar practices, aiming to create a food-literate and health-conscious generation.

With the 2024 updates, Dubai is positioning itself as a global leader in school nutrition, integrating sustainability, technology, and interactive engagement. This initiative not only aims to improve school meals but also strives to foster a culture of health, food literacy, and environmental responsibility, paving the way for a healthier future.

Dubai’s approach offers a blueprint for change worldwide. As part of this movement, NutriCal plays a pivotal role by providing food labeling guidelines for nutrition and allergens, supporting schools and parents in making healthier and safer food choices. Let’s continue the conversation and explore how we can apply these approaches to our communities, ensuring a healthier, more sustainable future.

Reference - DUBAI FOOD AND NUTRITION GUIDELINES AND REQUIREMENTS IN EDUCATIONAL INSTITUTIONS (v7-02 Aug 24)

#HealthyEating #NutritionMatters #ChildhoodObesity #SchoolNutrition #FoodSafety #BalancedDiet #HealthAndWellness #DubaiHealth #UAEWellness #DubaiSchools #MiddleEastHealth #GCCHealth #SustainabilityInSchools #EdTech #FoodTech #FoodLabeling #Nutrical #NutritionEducation #DubaiGovernment #DXBMedia #DubaiMunicipality #DHA #MyDubai #DubaiInitiatives #SustainableDubai

large_school food.png

medium_school food.png

small_school food.png

thumbnail_school food.png

school food.png

Dubai's 2024 Food Guidelines transform school meals, focus on health, sustainability, tech tools like "Food Heroes Plate," & food labeling to set a global benchmark for nutrition & awareness.

Dubai 2024 School Nutrition Guidelines: Health, Sustainability, and Global Standards

من المقرر أن يكون معرض الأغذية السعودي 2023 أكبر حدث غذائي في المملكة حتى الآن ، حيث يجتذب آلاف الزوار والعارضين والمتخصصين في الصناعة من جميع أنحاء العالم. كفرصة مثيرة لمحترفي الطعام والضيافة ، يعد هذا الحدث بتشكيل مستقبل مشهد الطعام في المملكة العربية السعودية. في منشور المدونة هذا ، سنسلط الضوء على ما يمكن أن تتوقعه من معرض الطعام السعودي وندعوك للتواصل مع فريق Nutrical ، المزود الرائد في دول مجلس التعاون الخليجي لبرامج تحليل التغذية وملصقات الطعام.

1. النهوض بالاقتصاد الغذائي الجديد:

وموضوع المعرض السعودي للأغذية هو "نهوض مع الاقتصاد الغذائي الجديد" ، مما يعكس التزام المملكة بنمو وتطوير صناعة المواد الغذائية فيها. يتم تنظيم الحدث بالتعاون مع جهات مرموقة ، بما في ذلك وزارة الصناعة والثروة المعدنية ، ووزارة الاستثمار ، وهيئة الموانئ السعودية ، من بين جهات أخرى. يؤكد هذا الجهد الجماعي على أهمية قطاع الأغذية في التنويع الاقتصادي للمملكة العربية السعودية.

2. الضيوف الكرام والعنوان الرئيسي:

معرض المأكولات السعودي بندر إبراهيم الخريف ، وزير الصناعة والثروة المعدنية السعودي ، الذي سيلقي الكلمة الافتتاحية. كما يشغل سعادته منصب رئيس مجلس إدارة الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية (مدن) ، الشريك الاستراتيجي الرسمي والراعي لمعرض الأغذية السعودي 2023. بمشاركة ضيوف مميزين ، من بينهم كبار المسؤولين الحكوميين وقادة الصناعة ، يعد الحدث بمناقشات ثاقبة وفرص تواصل قيّمة.

3. الكشف عن الفرص في قطاع المأكولات والمشروبات السعودي:

يقدم قطاع الأغذية والمشروبات في المملكة العربية السعودية فرصًا هائلة للمستثمرين المحليين والدوليين. باعتبارها واحدة من أسرع القطاعات نموًا في المملكة ، فهي تتماشى مع الاستراتيجيات الوطنية الرئيسية التي تركز على التوطين والأمن الوطني. يعد معرض الأغذية السعودي بمثابة منصة حيوية للمصنعين والموزعين وتجار التجزئة ومقدمي الخدمات للتواصل واستكشاف المشاريع التجارية المحتملة.

4. التمثيل العالمي وإطلاق المنتجات الجديدة:

تستضيف مساحة المعرض في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض آلاف العلامات التجارية العالمية من أكثر من 35 دولة. ستنضم إلى اللاعبين الرئيسيين في الصناعة ، مثل Pepsico و Americana و Lactalis ، أجنحة دول من الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة والهند وسنغافورة وإيطاليا والأردن وأستراليا. سيخلق هذا التمثيل المتنوع فرصًا لعرض العلامة التجارية وعروض المنتجات وعروض الخدمة. تم تعزيز تفاني معرض الأغذية السعودي في تسهيل الاتصالات التجارية من خلال برنامج اجتماعات TawaSul ، حيث يوفر تفاعلات فردية مجدولة مسبقًا بين العارضين وصناع القرار.

5. فصول رئيسية و طهاة مشهورين وابتكار:

يتعدى معرض الطعام السعودي كونه مجرد معرض تجاري ، حيث يشتمل على أنشطة تفاعلية متنوعة. سيضم Top Table Saudi ، وهو روعة الطهي ، طهاة مشهورين حائزون على نجمة ميشلان وخبراء طهي عرب ومواهب شابة من أفضل سلاسل الفنادق في المملكة. سوف تتعمق الدروس الرئيسية وورش العمل والجلسات التفاعلية في فن الطهي العالمي ، والنكهات العربية ، وابتكارات المشروبات ، وحتى بيتزا وورلد المخصصة. ستتاح للزوار فرصة استكشاف التنوع الغني للمأكولات السعودية العالمية والتقليدية.

يستعد معرض الأغذية السعودي الافتتاحي 2023 لترك تأثير دائم على صناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية. بصفتها المزود الرائد في دول مجلس التعاون الخليجي لبرامج تحليل التغذية ووضع ملصقات الطعام ، يسر شركة Nutrical أن تكون جزءًا من هذا الحدث. ندعوك للتواصل مع فريقنا في معرض الطعام السعودي واكتشاف كيف يمكن لتقنيتنا مساعدتك في التنقل في لوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء فيما يتعلق بملصقات القوائم وتوسيم الطعام. لا تفوت هذه الفرصة الاستثنائية لتكون جزءًا من اقتصاد الغذاء المزدهر في المملكة.

Saudi Food Show- https://www.thesaudifoodshow.com/

large_tmpmps6rekw.png

medium_tmpmps6rekw.png

small_tmpmps6rekw.png

thumbnail_tmpmps6rekw.png

tmpmps6rekw.png

معرض الطعام السعودي: اكتشف أكبر حدث غذائي في المملكة

 لقائمة الطعام في منشأتك الغذائية 

- لتقديم خدمة الاستشارات الغذائية للمنشأة الغذائية فيما يخص حساب السعرات الحرارية وتطبيق لوائح ونظام الغذاء الصادر 

١-الحصول على كامل البيانات التغذوية الاخرى للمأكولات والمشروبات. ان كنت تبحث عما يساعدك لحساب السعرات الحرارية فأنت 

 ٢- نقوم بحساب السعرات الحرارية والبيانات التغذوية الاخرى ونقدم لكم تقرير تغذوي متكامل ودقيق لجميع وصفات قائمة الطعام والمشروبات. البيانات التغذوية الأخرى تتضمن: الدهون الكلية، الدهون المشبعة، الدهون المتحولة، كولسترول، صوديوم، الكربوهيدرات الكلية، ألياف غذائية، سكريات كلية، سكر مضاف، بروتين. 

٣- سنقوم بدارسة وتحليل مكونات وصفتك ونقدم لك تقريرًا مفصلاً يتضمن قائمة بالمكونات التي تحتوي على مسببات الحساسية الرئيسية حسب لوائح هيئة الغذاء والدواء

٤- استنادًا إلى التحليل التغذوي للوصفة الخاصة بك أو من بيانات 100 جرام، بالإضافة إلى حجم العبوة وأبعاد الملصق، نحدد حجم الحصة ونحسب النسبة المئوية للقيم اليومية، ثم نقوم بإعداد البطاقة الغذائية المتوافقة تمامًا مع لوائح هيئة الغذاء والدواء.

يقدم لكم بأحجام مختلفة حسب حجم العبوة.

٥- بناءً على صياغة الوصفة ومكونات المواد الخام، سنقوم بتحضير بيان المكونات حسب لوائح هيئة الغذاء والدواء

تشمل هذه الخدمة: تحليل الوصفة، والحقائق التغذوية، وبيان المكونات، وبيان الأغذية المسببة للحساسية، ومراجعة الغلاف كاملاً (صافي الوزن، وهوية المنتج، والادعاءات التغذوية أو الصحية، وتعليمات التصميم).

 الامتثال للقوانين واللوائح وتلبية توقعات العملاء الغذائية في عالم أصبحت تتنوع فيه خيارات قوائم الطعام مثل الوجبات الخالية من الغلوتين والقوائم النباتية وتلك الخالية من الدهون أو ذات البروتين العالي يمكن أن يكون تحدياً للمطاعم اليوم.

نحن نتفهم هذه الصعوبات ونسعى جاهدين لتسهيلها لك.

تواصل معنا وسنقوم بالرد في الحال (خدمه ٢٤ ساعه)

large_tmpgr3p5c91.png

medium_tmpgr3p5c91.png

small_tmpgr3p5c91.png

thumbnail_tmpgr3p5c91.png

tmpgr3p5c91.png

حساب السعرات في المملكة العربية السعودية في أسرع وقت واقل سعر

تتطلع المؤسسات الغذائية في المملكة العربية السعودية إلى ان تتبع متطلبات من الهيئة العامة للغذاء والدواء بذكر السعرات الحرارية ، وهناك عدد قليل من الاماكن التي يمكن للمرء أن يأخذ زمام المبادرة فيها. هل هذا ينطبق على عملك ؟

 او يمكنك ان تتابع القراءة.

هناك عدد قليل من الطرق ومقدمي الخدمات الذين يمكنهم المساعدة في تحقيق اتباع المتطلبات. لقد قمنا بجمع قائمة لك.

معامل الغذاء موقع يتم فيه أخذ عينات الغذاء لأغراض الاختبار. من الخدمات التي يقدمونها هي حسب السعرات الحرارية و تحليل التغذية و اكثر.

هنالك الأفراد / الشركات المعتمدين في إجراء تحليل التغذية والخدمات ذات الصلة. قد تستخدم الشركات والأفراد أدوات مثل برامج التغذية لإجراء هذا التحليل.

يندرج نوتريكال ضمن فئة برامج التغذية التي توفر عد السعرات الحرارية ، 

 وخدمات وضع ملصقات الطعام الغذائية عبر الاشتراك في برنامج، و واجهة برمجة التطبيقات "API" ، أو الخدمات الاستشارية.

كيف تعمل الخاصية؟ و كيف أعرف أنها دقيقة؟

تستخدم معامل الغذاء المواد الكيميائية الغذائية والميكروبيولوجية وطرق الاختبار الأخرى للحصول على عدد السعرات الحرارية.

تستخدم الخدمات الأخرى برامج التغذية أو قواعد البيانات المجانية و أو خبراء التغذية المعتمدين.

الدقة بالنسبه لنوتريكال هي من خلال قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، وقواعد بيانات دولية أخرى من الهند ودول أخرى ، نوتريكال لديها أكبر قاعدة بيانات للمكونات والمواد الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي و يتم تطويرها بشكل يومي و مستمر.

يتراوح سعر معامل الغذاء من ٢٠٠ إلى ٦٠٠ ريال سعودي لكل وصفة وبسبب الاجرائات الطويلة لمعامل الغذاء ، فقد تستغرق أكثر من ١٠ أيام عمل.

 يتراوح سعر الخدمات الأخرى من ٦٠ إلى ٨٠ ريال سعودي وسيستغرق الأمر أكثر من 7 أيام عمل لتلقي عدد السعرات الحرارية لجميع الوصفات.

بدءًا من 4.5 ريال سعودي لكل وصفة ، يعود فترتها الزمنية و الاعتماد عليها تمامًا إلى المؤسسة الغذائية التي هي مشتركة في نوتريكال حيث يستغرق الأمر من ٢ إلى ٥ دقائق لإعداد وصفة واحدة.

عندما تشترك المؤسسات الغذائية بمعامل الأغذية ، إحدى فوائدها الرئيسية هي أنها توفر اختبار العمر الافتراضي/تاريخ إنتهاء الصلاحية مع كل وصفة / منتج.

قد تقدم الخدمات / استشارات أخرى ملصقات غذائية عندما ترسل المؤسسات الغذائية وصفاتها.

 مثل ادارة الوصفات ، إدارة القائمة والعلامة التجارية، 

 والإنجليزية ، القوائم القابلة للطباعة باللغتين العربية والإنجليزية،

 والتكامل مع البرامج الأخرى مثل POS، طابعات الملصقات و الخ. 

راسلنا عبر البريد الإلكتروني: 

اتصل او whatsapp عن طريق ٠٠٩٧١٥٤٩٩٤١٩٩٠

large_tmpkm21apnb.jpg

medium_tmpkm21apnb.jpg

small_tmpkm21apnb.jpg

thumbnail_tmpkm21apnb.jpg

tmpkm21apnb.jpg

المنشآت الغذائية التي تتطلع إلى اتباع متطلبات قائمة السعرات الحرارية من قبل إدارة الغذاء والدواء السعودية

انه الزامى من الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية بتوضيح السعرات الحرارية للطعام الذي يتم تقديمه للمستهلك.. 

وتلك المبادرة منذ عام ٢٠١٩ بهدف معالجه ارتفاع مستويات السمنة ف البلاد وذلك عن طريق عرض المعلومات في القوائم ولوحات الطعام - تطبيقات الهاتف والموقع الإلكتروني - عدادات ومكاتب النقد ويسرى القانون على: 

محلات العصائر والفواكه الطازجة 

محلات الحلويات والايس كريم

 لذلك باستخدام برنامج NutriCal للصحة والتغذية، يمكنك بسهوله حساب السعرات الحرارية والعناصر الغذائية لوصفات طعامك بناءً على المكونات بكل دقه وسهوله.. 

 مدتها ٥ ايام وقم بتوفير الوقت والمال.. 

راسلنا عبر البريد الإلكتروني: info@nutrical.co او تواصل معنا اتصال او whatsapp عن طريق ٠٠٩٧١٥٤٩٩٤١٩٩٠

وسنكون أكثر من سعداء لتقديم العون والمساعدة والمشورة.

small_tmptxu7i0vr.png

thumbnail_tmptxu7i0vr.png

tmptxu7i0vr.png

المملكة العربية السعودية ملصقات السعرات الحرارية على قوائم الطعام

العلامات الغذائية لشركات الأغذية والمشروبات في مطار دبي الدولي و مطار أبوظبي الدولي

شركات الأغذية والمشروبات التي ترغب في وضع المعلومات الغذائية في منتجاتهم 

يستطيعون فعل ذلك بكل سهولة عن طريق نوتريكال 

تمكنت مجموعة إس إس بي الإمارات من تصنيف أكثر من ١٣ فرع في أقل من ٦ أشهر؟ 

 المعروفة أيضًا باسم "خبراء السفر بالطعام" لديها مواقع في جميع أنحاء العالم. تم التواصل معنا من قبل 

- وحدة الأعمال التي تتعامل مع منافذ الطعام في مطار أبوظبي ومطار دبي الدولي.

 تتعامل مع ١٣ منفذًا في في مطار أبوظبي ومطار دبي الدولي و العلامات التجارية تشمل "Camden Food Co" و "YO! Sushi" و 

"Butlers Chocolate Cafe" و "CNN Traveller" و "Brioche Doree". 

جاء التوجيه لبدء مشروع الملصقات الغذائية من قٍبل المدير العام لإعداد جميع منافذ بيع الطعام التي تديرها SSP Emirates بنشر السعرات الحرارية من قبل بلدية دبي.

يتكون الفريق من المدير العام، وموظفي الصحة والسلامة والبيئة، والمشتريات، وشارك فريق تكنولوجيا المعلومات في مراجعة الخيارات المتوفرة.

large_tmp4glbbg21.jpg

medium_tmp4glbbg21.jpg

small_tmp4glbbg21.jpg

thumbnail_tmp4glbbg21.jpg

tmp4glbbg21.jpg

بعد إجراء اجتماعين افتراضيين و أجابنا على جميع الأسئلة ، تم اختيار نوتريكال مقابل برنامج آخر بسبب:

بعد ستة أشهر من التنفيذ ، أكملت شركة إس إس بي الإمارات المرحلة الأولى من مشروعها. يعرض الآن 

 لجميع وجباتهم السفرية "grab and go" في شكل ملصقات.

وفقًا لمسؤول الصحة والسلامة والبيئة ، بغض النظر عن تحقيق التحليل الغذائي من خلال العمل معنا ، فإن عملية نشر المواد المسببة للحساسية التي كانت تستخدم يدويًا وتستغرق وقتًا طويلاً، قد تم فعلها تلقائيًا.

في المرحلة التالية من المشروع ، يودون إضافة نفس المعلومات أمام المنتج والقائمة الانتقائية أيضًا عبر رمز الاستجابة السريعة. تلقت الوحدة المسؤولة عن العديد من المنافذ والعلامات التجارية ردود فعل إيجابية من المستهلكين بعد عرضها حيث أن المعلومات كلها واضحة ولا يوجد عدم شفافية بالنسبة للعميل عند اختياره المنتج.

نوتريكال حاليا تتعامل مع أكثر من 

حول العالم تتبع الى إس إس بي مثل إس إس بي بحرين و أخرى حول العالم.

بصفتك شركة تموين ، أو مستشارًا للأغذية والمشروبات ، او سلسلة مطاعم - أخبرنا متطلباتك بخصوص وضع العلامات الغذائية و مسببات الحساسية و نحن في نوتريكال في خدمتكم. 

اتصل علينا او تواصل معنا عن طريق ال 

راسلنا عن طريق الايميل في 

 و احصل على عرض توضيحي مجانا.

large_tmpq1ttyg12.png

medium_tmpq1ttyg12.png

small_tmpq1ttyg12.png

thumbnail_tmpq1ttyg12.png

tmpq1ttyg12.png

. Many people nowadays rely on soup especially those who are on diet. It is considered a light meal and an easy to eat food. Most food establishments are making their own version of soup and introducing it to the market. Their menu will never be complete without the soup category. 

The similarities and differences of soups. 

All soup has broth or stock, either it is meat or vegetables. They use fresh lime juice, extra olive oil, thyme and other spices. They use different vegetables and side dishes as well as spices.

: shrimps, broth, lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, lime juice, fish sauce and chilli peppers. 

Some restaurants are proposing some add-ons ingredients to make it more delicious and unique. 

is a spicy sticky noodle soup originated in Southeast Asia. It has different variations in terms of flavors like, Curry 

Laksa,Nyonya laksa, Asam laksa & Laksa lemak. The secret of this soup is the 

 which can be made from scratch and play with each ingredient. 

rice noodles or vermicelli, coconut milk, chicken, prawn , fish, mushrooms & curry soup base.

Every restaurant has their own version of laksa that made them popular. 

soup based on lentils. It may be mixed by veggies or meat and use yellow, black or brown lentils. It originated in Europe, North Africa and in the Middle East. This soup is a good source of

 Lentils, carrots, celery, oregano, bay leaf & basil

Either it is prepared at home or in the restaurants, lentils soup will always be the same. It varies according to the kind of lentils used. 

- It originated in North America as their common condensed canned soup. It is mostly used as a base ingredient in casserole and also considered as their “comfort food”. It is easy to cook and the simplest soup yet one of the most delicious and safe to eat soup especially to those who have heart issues since mushrooms have low in sodium and are great for 

 Cream or milk, mushrooms and/or mushrooms broth.

- it is a simple unadorned soup usually paired by toasted bread or grilled cheese sandwich and dressed up with simple garnishes. They considered this soup as a comforting meal and called it a sophisticated soup. This soup is high in a number of essential nutrients. It gives high amounts of fiber, potassium, and vitamin A, C & K. 

Chicken broth, All purpose flour, whole peeled plum tomatoes, Fresh thymes, fresh basil unsalted butter & olive oil. 

It is a thick italian soup made with vegetables. Sometimes added with pasta or rice or both considerable. This has always been part of the traditional italian cuisine and 

. This is a hearty version of vegetable soup which is backed up with beans and pasta. It is a 

 Beans, macaroni pasta, carrots and tomatoes. 

French origin usually based on meat stock and onions, usually served with croutons and cheese on top of the piece of bread. It is made with caramelized onions, beef broth, with white wine. It is better to eat the next day, it becomes tastier. This soup is high in sodium. Eating often is not advisable. 

Beef stock, onions, parmesan cheese and french bread.

. It is a great antidote for times when a person is sick because of the 

Want to know more? and informed? Join and be with us with the same objectives. Sign-up at 

 or contact us/ WA +971549941190 or email at 

Tom Yum Soup has 20G Protein per serving.. find out more about Soups

In today's health-conscious market, food companies are increasingly focused on providing nutritious and safe options for their clients and customers. Working behind the scenes, 

 play a crucial role in ensuring that the food served meets dietary requirements, is well-balanced, and promotes healthy eating habits. Here we shed light on the multifaceted responsibilities of these professionals within different food company formats and highlight their significant impact on the industry.

Role of Nutritionists and Dieticians in Food Companies:

 - Collaborating with the team, they contribute to designing and innovating healthy food products.

 - Brainstorming key elements that align with company goals and consumer preferences.

2. Competitive Market Research and Analysis:

 - Conducting thorough market research to identify trends and ever-changing consumer demands.

 - Analyzing competitor offerings and identifying nutritional gaps to create a competitive edge.

 - Analyzing recipes and ensuring that food products meet dietary requirements.

 - Developing clear nutrition labels to provide accurate information to consumers.

(Nutritionists and dieticians can benefit from utilizing 

, the leading nutrition analysis company. 

 provides tools and services that simplify nutrition analysis, making their jobs easier.)

4. Menu Development and Dietary Planning:

 - Collaborating with chefs and staff to develop menus that cater to clients' and customers' nutritional needs.

 - Considering dietary restrictions, preferences, and nutritional requirements in menu creation.

 - Educating clients, customers, and staff about the importance of nutrition and healthy eating habits.

 - Collaborating with kitchen staff to ensure safe food preparation, storage, and serving.

6. Managing Food Allergies and Intolerances:

 - Ensuring that the company's offerings are safe for individuals with food allergies and intolerances.

 - Providing suitable alternatives and accommodating special dietary needs.

 - Managing multidisciplinary teams, subcontractors, and corporate wellness programs.

 - Analyzing market potential, forecasting sales, and building client relationships.

 - Collaborating with marketing teams to create effective strategies and campaigns.

Food Company Formats That Require Nutritionists and Dieticians:

 Developing and analyzing meal plans that meet clients' dietary needs.

 Menu development, quotations, and event coordination with a focus on nutrition.

 Analyzing nutrition and health claims for product labeling and compliance.

 are vital to the success of food companies, ensuring that the food served is nutritious, safe, and aligned with dietary requirements. Their involvement spans product design, menu development, nutrition analysis, education, food safety, and business development. Whether in meal plan companies, catering businesses, or food manufacturing, these professionals contribute to creating a positive impact on the industry and promoting healthy eating habits.

 contribute to the success of food companies, ensuring the provision of healthy and nutritious food options while prioritizing the dietary needs and preferences of clients and customers. Their expertise and knowledge, combined with the tools and services provided by 

, play a crucial role in navigating the complex landscape of food and nutrition. Ultimately, this collaboration contributes to the well-being of individuals and the overall improvement of public health.

large_tmp0wr2lj3d.png

medium_tmp0wr2lj3d.png

small_tmp0wr2lj3d.png

thumbnail_tmp0wr2lj3d.png

tmp0wr2lj3d.png

The Role of Nutritionists and Dieticians in Food Companies

The First Food Data Intelligence Software in The Middle East Region Launches in The UAE

 forms part of the internationally renowned SwissCanonica Group, which has been an established food and beverage operation in Geneva Airport since 1948. The launch of their Dubai operations happened in 2015 and since then they have been providing exceptional catering services to schools. Currently, SwissCanonica caters to 10 schools and 2 staff canteens in the region.

SwissCanonica prides itself on using fresh ingredients and cooking meals from scratch every morning to serve hot and delicious food to students. Their 12-week rotating menu is a major advantage, with chicken on Mondays, beef on Tuesdays, vegetarian dishes on Wednesdays, international cuisine on Thursdays, and a snack box on Fridays. The menu is designed to provide a well-balanced and nutritious diet to students, with all recipes following Dubai Municipality guidelines and using high-quality, carefully sourced ingredients. Each day, students can choose from two different menus, one with a protein-based main dish and the other with a vegetarian option available upon request.

The team at SwissCanonica works with nutritional specialists and experienced chefs to ensure that the food is both healthy and delicious. In addition, they collaborate with top suppliers in the UAE to obtain high-quality, local, seasonal, clean, and non-GMO ingredients for their meals. SwissCanonica believes that healthy and nutritious food is essential for children's development, which is why they prioritize the quality of their ingredients and menus.

Katarina, the Operation Manager for the schools, has been working for SwissCanonica for 5.5 years. When SwissCanonica began operations in Dubai, there were no specific requirements from the Dubai Municipality, but they wanted to work with a professional software provider in the region. They turned to Nutrical, a leading software provider, to ensure compliance with regulations and provide detailed nutritional information about each product.

Menu engineering was done based on recipe values, with a focus on providing nutritious and healthy meals to the students. Initially, SwissCanonica focused on grab-and-go meals, but they have since expanded to a 12-week menu. By the end of this year, they plan to provide nutritional value and allergy information for all the meals they serve, giving parents peace of mind and an opportunity to make informed choices about their children's food.

, the Operations Assistant, who finds the software user-friendly and easy to navigate. SwissCanonica appreciates the excellent support provided by the NutriCal team, which has been instrumental in ensuring that their catering services meet the highest standards of quality and compliance.

Blogs