تعرف على المؤسس:سونيا عشار

قبل تأسيس نيوتريكال، كانت رحلة سونيا مليئة بالأدوار المتنوعة في تطوير الأعمال وإدارة المنتجات والنمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا والإمارات العربية المتحدة. قادها فضولها الذي لا يشبع إلى استكشاف مختلف الصناعات، وصقل المهارات التي ثبت لاحقًا أنها لا غنى عنها في بناء نيوتريكال.

وقد توجت شغف سونيا بالتغذية والتكنولوجيا بإطلاق نيوتريكال - مشروع مبتكر بدأ كآلة حاسبة لسعرات الحرارية في المطاعم المتواضعة في دبي. تم تصور المنصة لمساعدة المطاعم المتواجهة بالتنظيمات القادمة لعدد السعرات الحرارية على القوائم والمطاعم الواعية بالصحة. مع مرور الوقت، تطور نيوتريكال متجاوزًا حسابات السعرات الحرارية الأساسية، وظهر كحل شامل للشركات التجارية بالبيع بالجملة. انتقلت بسلاسة من أداة للمطعم إلى مورد لا غنى عنه لتحليل التغذية وتسميات الأطعمة وإدارة الوصفات.

واستمرت رحلة نيوتريكال في التنوع الملحوظ. توسعت إلى ما وراء عدد السعرات الحرارية، محددة التطبيقات عبر صناعة الأغذية. برؤية استباقية، أدركت نيوتريكال إمكاناتها لتحويل شركات خطط الوجبات ومقدمي الطعام ومصنعي الأغذية. أدوات التحليل السريع للتغذية التي تقدمها تعالج تحديات مصنعي الأغذية، وتقلل من التكاليف والوقت المرتبط بالاختبارات المخبرية. حلول تنظيم القوائم الديناميكية للمنصة تلبي تفضيلات النظام الغذائي المتطورة باستمرار لشركات خطط الوجبات، وتبسط العمليات والامتثال في صناعة الأغذية.

وبمستخدمين مميزين يزيد عددهم عن 200 ويتزايد، فإن رحلة نيوتريكال لم تنته بعد. تمتد طموحات الاندماج للمنصة إلى مجالات متنوعة، من مجمعات القوائم إلى حلول نقاط البيع، وتكلفة الوصفات، وأنظمة إدارة المخزون، وتسميات الأطعمة الدقيقة. هدف نيوتريكال هو أن تصبح قاعدة بيانات الذكاء الغذائي الأساسية في منطقة الخليج، وتشغيل أنظمة الحكومة لتسجيل الأغذية وتتبعها.

وتتطلع نيوتريكال إلى التكامل السلس مع تطبيقات الصحة واللياقة البدنية. يمتد هذا التكامل إلى مجلس التعاون الخليجي، حيث يتم توفير بيانات غذائية شاملة عن المكونات والأطعمة المعبأة والمأكولات المحلية. يهدف نيوتريكال إلى تمكين المستخدمين من المعلومات الغذائية المخصصة، وتمكينهم من اتخاذ خيارات غذائية مدروسة.

في جوهرها، تمكّن نيوتريكال الشركات الغذائية من البيانات الحيوية - السعرات الحرارية والتغذية والحساسيات والمزيد - للامتثال للتنظيمات المحلية، وتعزيز تسميات الأطعمة، ودعم جهود التسويق للمستهلكين. بخدمات يمكن الوصول إليها من خلال اشتراكات SaaS، وواجهات برمجة التطبيقات، والاستشارات، و